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广西中医药大学赛恩斯新医药学院

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普通本科丨医药类丨民办

官方电话: 0771-4736166

官方网址:http://www.gxzyxysy.com/ https://zsb.gxzyxysy.com/

食品质量与安全

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培养德、智、体全面发展的,掌握较全面的食品质量与安全理论知识,具备食品微生物学、食品质量及安全的检测技能,能在食品企业、药品检验、卫生防疫、科研院所等领域,从事与食品安全检测技术、质量控制及管理等工作的高素质专业技术人才。掌握一门外语和计算机应用基本知识。本专业除学习公共课程外,开设课程主要有无机化学、有机化学、食品化学、生物化学、分析化学、食品微生物学、食品毒理学、食品检测与分析、食品生物技术、食品营养学、食品工艺学、食品感观评价、食品标准和法律法规、食品加工安全控制、食品企业经营管理学等,还开设多门选修课程。学生毕业后主要从事食品生产、食品营养、食品质量、安全控制与管理、质量监测等工作以及食品相关科研开发工作。

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