口腔医学专业于2000年由湖北省教育厅批准设立，2001年开始正式招生。师资队伍结构合理，实训基地设备齐全，始终遵循就业市场需求，以学生职业发展、行业企业需求为导向，以培养学生实践能力和创新创业能力为最终目标，着重培养学生的临床诊疗基本技能、科研深造基础知识以及自主创业的初步理念。
本专业培养具有良好思想品德和高尚职业道德，宽厚的人文、社会科学和自然科学基础知识，扎实的医学基础理论和临床医学知识，娴熟的口腔临床医疗和保健实际操作技能，具有创新、创造、创业精神，能在医疗卫生机构从事口腔常见病、多发病的诊治、修复和预防工作的高级应用型人才。
主要专业课程有口腔解剖生理学、口腔组织病理学、牙体牙髓病学、口腔放射诊断学、牙周病学、儿童口腔病学、口腔颌面外科学、口腔修复学、口腔正畸学。本专业拥有1200多平方米的实验教学楼1栋，分设8个实验室，设备总值200多万，课堂实验项目开出率达教学大纲的95%以上，与专业相关的实践活动丰富多彩。
毕业生主要分布在省内外各级综合性医院、专科医院和医疗保健机构，主要从事口腔疾病诊疗、预防保健工作及在医学院校从事教学和科研等工作。
