酒店管理

培养目标：以德、智、体、美全面发展为基本要求，培养具有良好职业道德和服务精神，扎实的管理、经济、法律、酒店专业理论基础，具有较强外语沟通能力、现代信息技术管理能力和酒店经营管理技能，富有时代特征和创新精神，以及较强的社交、公关、组织管理能力，综合素质高，能够在高星级酒店、餐饮企业（集团）、会展机构、教育科研机构等从事酒店管理、活动策划、接待服务及教学科研工作的国际化、应用性、复合型中高级专门人才。

主要课程：微观经济学、宏观经济学、旅游学概论、管理学、市场营销学、酒店管理、会计学、餐饮管理与服务、前厅客房管理与服务、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店公共关系学、酒店成本控制等。