培养目标：通过系统的教学及训练，培养具有良好的职业素质和文化修养，掌握环境艺术设计专业必需的科学文化基础理论知识、有较强的动手操作技能，能适应市场发展的，从事室内设计、景观设计、展示设计、模型设计与制作、城市雕塑设计等工作的高素质技能型专门人才。突出体现应用型人才的实用性、技能性、职业性。
主要课程：设计原理、中外建筑史、设计制图、室内空间设计、建筑设计初步、展示设计、材料与构造、家具设计、景观设计、植物造景与配置、环境绿化设计、人体工程学、计算机软件（CAD/PS/3DMAX）、sketchup、手绘表现技法、公共艺术、设计实践周等。
专业特色:环境艺术设计专业秉承应用型人才的培养理念，注重提高人才的实践技能。课程开设上紧紧围绕行业发展的动态，更新观念、创新机制，力求形成理论与实践相结合的人才培养特色。基于应用型人才培养理念，本专业建立了项目式教学体系。通过校企共建专业工作室来搭建实践平台，一方面提升学生的专业实践能力，另一方面通过产学结合的模式加强学校的社会服务能力。在专业课程体系中设置了大量的实践课程，强化学生的动手能力，以适应社会行业要求。
就业去向：毕业生主要从事建筑装饰设计、家装设计、现代展示设计、居住景观设计、公共环境设计、房地产开发及设计管理的相关工作。
