酿酒技术

专业特色：该专业是教育部第三批现代学徒制试点专业，四川省高职教育创新发展行动计划现代学徒制试点专业，酿酒技术高水平专业群核心专业。该专业主要培养具备国际视野和终身学习能力，能胜任酿造工、分析检测师、品评与勾调师，具有高水平酿造技艺、品评勾调技能、分析检测技术的复合型高素质技术技能人才。

就业情况：毕业生主要面向四川郎酒集团、泸州老窖股份有限公司、贵州习水小糊涂仙酒业公司等大中型酒企，从事生产技术、尝品评与勾调、分析与检测、新产品开发、酒类营销等工作。