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广州城市职业学院

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专科(高职)丨综合类丨公办

官方电话: 020-86375471,020-86375473

官方网址:https://www.gcp.edu.cn/ http://zs.gcp.edu.cn

食品质量与安全

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培养目标:

  本专业面向广东省及珠江三角洲地区的食品及相关产业,服务食品生产与营销企业、食品检验检测站、政府食品监督管理部门等相关单位,从事食品企业内部审核员、食品检验工、品控员等职业岗位,掌握食品安全与质量控制技术、食品安全法规、食品检验技术等专业知识和技能,培养学生德智体美全面发展,具有良好文化素养和诚信品质、创新精神和创业意识的高素质技术技能人才。

  主要课程:

  通用化学技术、食品化学、食品理化分析技术、食品微生物检验技术、食品安全基础、食品质量与安全控制技术、现代仪器分析、食品添加剂应用技术、社区食品安全与掺伪检验、食品感官分析技术、食品安全与政策等

  就业岗位:

  在食品检验检测单位、食品生产与营销企业、餐饮企业、政府食品监督管理部门等相关单位从事食品检测、食品质量控制、食品安全管理等技术工作。

  技能证书:

  食品检验工、质量管理体系内审员、食品安全管理员

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