酒店管理与数字化运营

一、专业建设成果
荣获2018年重庆市高等职业院校西餐宴会服务赛项三等奖
连续3年就业率达100%；
建有校内学生创业实训基地“小时光”书吧，位列重庆高校一流书吧之列；
与重庆市内多家五星级涉外酒店建成校企合作人才培养关系；
教师均具备“双师”任职资格。
与国际五星级酒店建立“订单班人才培养----输送机制”。
二、培养目标
酒店管理与数字化运营专业培养胜任五星级国际酒店和涉外邮轮服务管理的高素质技能型管理人才；
培养具备特色民宿、精品酒店储备店长能力的管理人才；
培养具备研学基地管理和运行能力的管理人才；
培养具有流利的英语口语能力和熟练的涉外服务能力的应用型人才；
培养具有服务营销和策划创新能力的创业型人才；
三、就业方向
（1）从事五星级国际酒店、度假酒店前厅接待与管理、中西餐厅服务与管理、人力资源管理、营销管理工作。
（2）涉外邮轮出入境协管、人事助理、岸上观光导游服务、高铁乘务、空乘服务、地勤服务与管理等工作。
（3）为有能力的同学提供海外就业的机会（如：迪拜、香港、澳门、美国等）。
（4）休闲养生度假区、健康咨询管理公司、营养管理咨询机构的初、中级管理服务工作。
（5）特色民宿、精品酒店、公司服务接待和营销公共中的初、中级管理工作。
四、主要课程
饭店管理概论、酒水服务管理、餐饮及宴会服务管理、前厅客服服务与管理实务、酒店服务英语、酒店市场营销、特色民宿运营、旅游智慧化与电子商务、服务产品广告设计等课程。