餐饮智能管理

（文理兼招）（招生40人，专业代码：540201）
（学费3600元／生•年）
培养目标：本专业将“立德树人”作为人才培养的根本任务，旨在培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义事业建设者和接班人。依据地方社会和经济发展需要培养具有餐饮智能管理能力的同时掌握服务专业基础理论知识、专业知识，并拥有较强的业务技能和综合职业素质，能够从事现代餐饮业和酒店智能服务管理工作并具备第一线工作能力的高技能应用型人才。
专业核心课程：餐饮概论、餐饮食品安全、餐饮成本核算与控制、餐饮服务实训、餐饮市场营销、餐饮企业流程管理等。
修业年限与授予学位：标准学制3年，学生应至少修满113学分方可毕业。符合学位授予条件者颁发普洱学院毕业证书（专科）。
就业方向：
1. 在酒店、餐饮、食品加工等企业从事餐饮相关管理工作。
2. 在旅游、餐饮和相关培训机构从事管理、服务、操作和教学工作。
3. 在国内外知名品牌五星级酒店餐厅、社会中高档餐饮企业从事餐饮服务和一线管理等工作。
就业率：该专业2015获准招生，2020年毕业生年终就业率为96.88%。2018年100%，2019年100%。