食品生物技术主要研究食品化学、食品微生物学、食品加工与检验等方面的基本知识和技能，进行食品的研发、生产、检验、分析、品控等。例如：新款零食的研发与生产，香肠、肉脯等肉制品的加工，酸奶、牛奶、奶片等乳制品的加工，食品营养成分和添加剂的检验与分析，食品品质和卫生的把控等。 关键词：香肠 酸奶 营养成分 添加剂

食品贮运与营销主要研究食品贮藏、运输、加工和综合利用等方面的基本知识和技能，进行食品贮藏、食品运输管理、食品市场经营等。例如：熟食、乳制品等冷藏贮存，动物性食品冷冻贮存，盐的密封和防湿贮存运输等。 关键词：熟食 乳制品 冷冻贮存 防湿贮存

漯河食品职业学院是河南省人民政府批准、国家教育部备案成立的全国唯一 一所以食品工业为背景设置的普通高等职业院校，主要为河南省万亿食品工业和漯河中国食品名城建设培养急需的高素质技术技能型人才。学院是全国职业教育先进单位、国家级重点职业院校、中央财政支持的职业教育实训基地，是河南省优质高职院校建设单位、河南省职业教育品牌示范特色院校、河南省高技能人才培养培训示范基地、河南省城乡劳动者培养培训品牌基地、

食品营养与检验教育主要研究食品科学与工程、食品法规与标准、食品质量管理、食品安全检测等方面的基本知识和技能，对食品生产、加工的过程进行安全管理和质量控制，对食品的营养进行提高和合理配比等。例如：食品加工过程卫生质量的监督，食品里添加剂的检测，食品营养成分的研究和合理配比等。 关键词：食品 营养 添加剂 卫生

"食品安全与检测专业培养掌握食品安全与检测基础知识，运用现代生物技术手段培养具有扎实的食品安全管理的基本理论、基本知识和实验技能，能在科研机构、质量技术监督、疾病预防控制中心、检验检疫局、海关、食品企业等企事业单位和政府部门从事与食品安全与管理相关的技术工作，并具有食品科学研究、设计、营销和食用新资源开发利用能力的复合型人才。例如：在实际学习工作中了熟悉国内外食品安全管理的政策、法规，以及食品安全管理体系。 关键词：食品 安全 检测"

食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。 关键词：食品 营养 发酵 加工

为进一步防范食品安全风险，强化食品安全监管，筑牢食品安全防线，近日，副校长刘小兵带领后勤服务总公司相关负责人对学校一、二、四等学生食堂的食品安全状况、食品安全保障工作是否落到实处进行了检查。 在学生食堂，检查组一行详细查看了疫情防控常态化下的从业

为进一步防范食品安全风险，强化食品安全监管，筑牢食品安全防线，近日，副校长刘小兵带领后勤服务总公司相关负责人对学校一、二、四等学生食堂的食品安全状况、食品安全保